Das Grand Hôtel Barrière (4 Sterne) in Enghien-les-Bains hat im Frühjahr 2011 ein neues Luxus-Restaurant und Bar eröffnet, das gesunde und gute Küche anbietet. Der Küchenchef Bruno Vitrac bevorzugt frische Jahreszeit Produkte und eine stärkende, geschmackvolle und trotzdem zugleich leichte Küche. Sie können hier Detox, Fitness und schöne Figur Teller, gefolgt von Lammragout für 2 Personen, magerem Fisch und Freilandgeflügelspeisen bestellen.