Fisch, Schalen- und Krustentiere, Muscheln... Jeder weiß es, das Beste aus dem Meer gibt es bei Maison Prunier! Von Seezunge auf Müllerin' Art bis zu den Thermidor-Hummern, über Kamchatka-Riesenkrabben und "Zeelande"- oder "Colchester"-Austern ... hier verwöhnt der Chef Eric Coisel in seinen Räumen im Art Déco-Stil die Kenner seiner großzügigen, leichten oder wohlduftenden Küche. Gute Nachricht: seit Mai 2009, seine Stampfkartoffeln einer kleinen Kartoffelsorte mit "zerdrücktem" Kaviar oder das Ei Christian Dior können nun auch auf der neuen Terrasse verkostet werden, die auf der Avenue Victor Hugo eröffnet wurde. Für die ganz Eiligen: ein Stopp im Café Prunier, über dem Geschäft Place de la Madeleine... die Gelegenheit, auf die Schnelle die natürliche Küche mit russischen Akzenten von Renata Dominik zu genießen. Auf keinen Fall verpassen: etwas Kaviar mit einem Glas Champagner bei einem Aperitif mit einem maritimen Touch.