Dieses Familienunternehmen bietet seinen Kunden jedes Jahr um die 70 verschiedne Eissorten an, die weder Konservierungs- noch Farbstoffe enthalten.

Das Haus achtet sehr auf die Qualität der Früchte, die nur auf dem Markt von Rungis eingekauft werden. Aus Milch, Sahne, Zucker, frischen Eiern und natürlich den Früchten zubereitet, macht das cremige Eis von Bertillon jeden Sommer die Pariser und die Touristen glücklich.

Natürlich kann man im Eiscafé Platz nehmen und einen der Klassiker des Hauses genießen: Birne-Karamell, Mocca-Tiramisu oder Mandarine-Schokolade. Aber man kann auch einfach eine eisbombe oder eine andere Leckerei zum Mitnehmen bestellen. Feinschmecker schmelzen angesichts der Theke mit den hausgemachten Eiscreme- und Sorbetsorten förmlich dahin.