Im Jahre 2001 revolutioniert ein junger, hochbegabter Konditor die Welt der Zuckerbäcker, als er seine Boutique mitten im Herzen des Modeviertels Saint Germain, in der rue Bonaparte, eröffnet. Sein Name? Pierre Hermé. Seine Methode ? Die unnütze, übertriebene Deko entfernen, die die Konditorware umgibt, um diese besser hervorzuheben. Seine butterweichen Makronen lassen die Herzen höher schlagen und die sorgsam zubereiteten Kuchen schmeicheln dem Konditorei-Palast. Immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen bietet der „Picasso der Feinbäckerei“, wie ihn die amerikanische Presse nennt, zu jeder Jahreszeit eine neue Kuchenkollektion.

In diesem Tempel der süßen Freuden erstrecken sich auf den Ladentheken Montblancs und andere Weltwunder. Diese Konditorei ist nunmehr eine unumgängliche Station bei allen Feinschmecker-Touren in der Hauptstadt.