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Paris ist eine in ihrer Art einzigartige Kulturhauptstadt!
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Rundgänge nach Lust und Laune 
Das Paris Ile-de-France von... Pierre Hermé
Paris ist eine in ihrer Art einzigartige Kulturhauptstadt!
Der „König der Makronen“ hat vor wenigen Monaten am rechten Seineufer einen neuen Gourmettempel eröffnet. Die geschwungene Innenausstattung nach den Plänen des belgischen Stararchitekten Olivier Lempereur erinnert an eine Bonboniere.
Welchen Eindruck hatten Sie von Paris bei Ihrem ersten Besuch?Ich stamme aus einer elsässischen Bäcker- und Patissier-Familie. Als ich zum ersten Mal nach Paris kam, wurde mir sofort klar, dass es in dieser Stadt viel zu entdecken gäbe. Und bis heute habe ich noch längst nicht alles erkundet!
Ihre liebsten Spaziergänge durch Paris?
Es gibt mehrere Orte, die ich gerne aufsuche. Ich liebe Spaziergänge durch den Jardin du Luxembourg, in dem manche Alleen von beachtlichen Bäumen gesäumt sind, die Zeugnis von der Geschichte dieses Parks ablegen. Nur wenige Leute wissen, dass sich unter der Baumschule ein 1856 gegründetes Lehrbienenhaus befindet und der geerntete Honig jedes Jahr im Herbst in der Orangerie zum Verkauf angeboten wird. Des öfteren lenke ich meine Schritte auch in den Park Monceau oder drehe eine Runde um den Palais Royal. Diese Streifzüge entspannen mich ungemein.
Der für Sie ungewöhnlichste Ort in Paris?
Das Marais, denn es ist ein ebenso schickes wie bunt zusammengewürfeltes Viertel. Hier sind einige der schönsten historischen Bauwerke von ganz Paris zu finden, allen voran das Musée Carnavalet, das der Geschichte von Paris von der Frühzeit bis heute gewidmet ist. Auch der Place des Vosges mit dem Haus von Victor Hugo verliert nie seinen Reiz. Im Marais gibt es viele ungewöhnliche Orte und versteckte Hinterhöfe, in denen Efeu und wilder Wein wachsen, wie zum Beispiel in der 13, rue de Sévigné.
Haben Sie schon Ausflüge rund um Paris gemacht? Wenn ja, welche und warum?
Ich fahre sehr gerne nach Versailles, denn dort gibt es immer eine Ausstellung oder ein Kleinod zu besichtigen. Das Kleine Trianon hat nach mehrmonatiger Renovierung Anfang Oktober wieder seine Türen geöffnet und gibt einen Einblick in den Alltag von Marie-Antoinette.
Diptychon, 34 Bd Saint-Germain, 75005 ParisMit einer großen Auswahl an Duftkerzen und Räucherstäbchen.
Pierre Corthay, 1 rue Volney, Paris 1erEin überaus talentierter Schuhmacher.
Caves Augé, 116 Bd Haussmann, 75008 ParisMit einer gigantischen Auswahl an Weinen und Spirituosen.
Edifice, 27 bis Bd Raspail, 75007 ParisModerne Möbel der Extraklasse.
Ihre Lieblingsbeschäftigung in Paris?Ausstellungen besuchen, Shoppen gehen, die Pariser Stadtviertel, Museen und Geheimtipps erkunden... Es gibt derzeit zwei Picasso-Ausstellungen in Paris, im Grand Palais und im Musée d'Orsay. Ich hoffe, dass ich die Zeit finden werde, hinzugehen!
Die Tages- oder Jahreszeit, in der Sie Paris bevorzugen?
Ich habe zwei bevorzugte Momente in meinem Tagesablauf: Früh am Morgen frühstücke ich gerne auf der Terrasse eines Cafés, vor allem, wenn es schön ist. Und nach der Arbeit nehme ich gerne einen Drink im schicken und cosy Ambiente eines Grand Hotels. An einem solchen Ort einen Aperitiv einzunehmen, ist ein idealer Moment der Erholung vor einem geselligen Abendessen.
Was findet man nur in Paris und nirgendwo sonst?
Paris verfügt über ein enormes kulturelles Angebot: Oper, Theater, Kabarett, Ausstellungen, Konzerte,... In der schönsten Stadt der Welt gibt es immer etwas, das sich zu sehen lohnt. Paris ist in dieser Beziehung einfach einzigartig!
Pierre Hermé
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